Вологжане вошли в число победителей второго полуфинала проекта «Мастера гостеприимства»

Итоги второго полуфинала конкурса Мастера гостеприимства президентской платформы Россия страна возможностей подвели в Череповце крупнейшем промышленном городе Вологодской области. В гранд-финал вошли 32 участника из 19 регионов России. На протяжении трех дней участники проходили конкурсные испытания на оценку гибких компетенций, профессионального масштаба и интервью. Конкурс реализуется в рамках федерального проекта Социальные лифты для каждого нацпроекта Образование.

Город металлургов радушно принял полуфиналистов конкурса Мастера гостеприимства. Участники, в свою очередь, дали профессиональную оценку тому, насколько Череповец готов к притоку туристов в город и предложили реализацию уникальных туристических концепций.

Вологодская земля вобрала в себя уникальную природу, неповторимый комплекс исторических, духовных и культурных достопримечательностей. Мы видим большой интерес к нашей области у жителей других регионов и стран, поэтому поставили перед собой амбициозную задачу за 5 лет увеличить число туристов на Вологодчине вдвое. Для этого только в 2024 году в рамках программы Стратегия 2.0 мы направим из регионального бюджета 150 миллионов рублей. А такие бизнес-форумы, как Мастера гостеприимства, дают хороший толчок, прокачивают работников сферы туризма и выводят регион на новый уровень, отметил врио Губернатора Вологодской области Георгий Филимонов.

Отметим, что в 2023 году туристско-экскурсионный поток в Вологодскую области составил 3,8 млн человек. В 2024 году в Вологодской области планируется обустройство 64 новых объектов туристской инфраструктуры и ожидается рост притока туристов на 5-7%.

Отрадно, что внутренний туризм в России активно развивается, а вместе с ним у людей растет интерес к традициям и истории русской культуры. Важно развивать туристическую популярность городов и территорий так, чтобы туризм был не только средством активного отдыха, но и источником познания самобытности, народной культуры и традиций своей страны. И я надеюсь, что те инструменты и решения, которые будут предложены, помогут активному продвижению туризма в нашем регионе. Очень приятно, что наши гости дают высокие оценки городу и его жителям, отметила глава Череповца Маргарита Гусева.

В заключительный день работы бизнес-форума участники прослушали TED-выступления и стали зрителями уникальной программы Прожектор Конрада Хилтона, в рамках которого у них была возможность обсудить новости из мира гостеприимства с экспертами индустрии: наставником проекта, основателем клуба отельеров На страже отелей Алексеем Воловым, генеральным директором Курорт Манжерок Светланой Буровой, наставником проекта, основателем агентства FLAMINGO Project Полиной Пушкиной, управляющим партнером BE:CATERING, руководителем всероссийской олимпиады по кулинарии и сервиса Легенда Максимом Беляевым.

За пять лет проект Мастера гостеприимства стал платформой для общения, сотрудничества и обмена опытом между представителями ресторанного бизнеса, туроператорами, менеджерами креативной и событийной индустрий. Проект становится всё более востребованным и значимым для развития российского туризма. Нововведением стали бизнес-форумы, которые мы проводим в разных регионах России участники не просто проходят оценочные испытания, но и обсуждают перспективы развития туризма, высказывают свои предложения по развитию регионов, подчеркнул исполнительный директор платформы Россия страна возможностей, ректор Мастерской управления Сенеж Андрей Бетин.

На торжественном закрытии бизнес-форума помимо культурно-развлекательной программы были объявлены имена гранд-финалистов. В результате комплексной оценки гибких компетенций и профессионального масштаба, а также интервью в гранд-финал конкурса прошли 32 участника из 19 регионов России. Победителями второго полуфинала стали два участника из Вологодской области: менеджер по туризму Тамара Журавлева и Генеральный директор ООО Альфатор Андрей Коншин.

Сфера услуг в компании Андрея представлена тремя ресторанами, банкетным залом и коллективом более 150 человек. В планах открыть гостиницу и еще одно предприятие общественного питания. Особенность заведений гранд-финалиста в том, что они работают по принципу бережливого производства.

После окончания мной обучения по программе МБА и написания дипломной работы по бережливому производству в ресторане, в компании была внедрена данная концепция. Это позволило на первых этапах получить экономический результат, связанный со снижением списаний с 2,1% до 0,9%, уменьшить фудкост на 2,8%. Реализация бережливого производства продолжается и результаты улучшаются. Это не только вдохновляет, но и создает предпосылки для осуществления новых проектов. Еда, отдых, развлечения, внутренний туризм это самые доступные удовольствия для человека, которые делают его счастливым. Я считаю в этом есть одно из предназначений отрасли, поделился Андрей Коншин.

Тамара Журавлева начала свой путь в индустрии гостеприимства в 2007 году с организации экскурсий для детей. После первых успехов Тамара получила предложение о постоянной работе, затем она продолжила развиваться в данной сфере и уже в 2020 году стала преподавателем по специальности Туризм. Преподавала географию, регионоведение, географию туризма, страноведенье, туроператорскую деятельность, маркетинг и управление. В 2022 году вошла в команду проекта по созданию Дома вологодского масла в качестве консультанта, в 2023 году работала в ТИЦе региона.

Развивая индустрию гостеприимства, улучшая транспортную логистику, создавая рабочие места, увеличивая инвестиционную привлекательность, регион развивает территорию в целом. Для меня Мастера гостеприимства президентской платформы Россия страна возможностей это семья. Участвую в конкурсе уже не в первый раз, ведь этот проект это отличная возможность пройти обучение, получить полезные знакомства и, конечно, пройти конкурсные испытания, рассказала Тамара Журавлева.

Следующий полуфинал проекта Мастера гостеприимства президентской платформы Россия страна возможностей пройдет в Ханты-Мансийском автономном округе.

Организатор Форума гостеприимства АНО Россия страна возможностей при поддержке Правительства Вологодской области.

Новости о проекте Мастера гостеприимства президентской платформы Россия страна возможностей можно найти на официальном сайте конкурса https://welcomecup.rsv.ru, а также в социальных сетях проекта ВКонтакте (https://vk.com/welcomecupru) и телеграм-канале (https://t.me/welcomecup).